Der Trend beim Hochzeitsessen: Family-Style Dinner

Family Style Dinner Hochzeitsessen

Auch beim Essen gibt es Trends. Was in manchen Kulturen schon seit jeher praktiziert wird, findet sich auch bei uns immer größere Beliebtheit. Das Family-Style Essen beschreibt das Einstellen der Speisen direkt auf dem Tisch. Es ist eine Mischform aus dem unkomplizierten Buffet und dem eleganten, servierten Essen. Stellt euch vor eure Gäste sitzen alle schon am Tisch und erwarten sehnlichst das Abendessen. Die Kellner bringen zahlreiche Platten und Geschirr mit den unterschiedlichsten Leckereien – von bunten Salaten, üppigen Beilagenkreationen bis hin zu unterschiedlichen Sorten an Fisch und Fleisch. Die Gäste dürfen sitzen bleiben und sich in der Vielfalt der […]

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Nachhaltig heiraten – Teil 4: Nachhaltige Speisen auf Hochzeiten

Heute geht es in der Serie rund um das Thema „Nachhaltig heiraten“ mit dem Thema “nachhaltig speisen” weiter. Letzte Woche habe ich schon thematisiert, wie man die Hochzeitstorte nachhaltig gestalten kann (siehe Beitrag: Nachhaltig heiraten – Teil 3: Die nachhaltige Torte). Bei der Planung und Konzeption des Hochzeitsessens gibt es mehrere Punkte, über die man sich Gedanken machen sollte. Saisonale Zutaten verwenden Egal, ob die Speisen von der Location vor Ort oder einem extra beauftragten Cateringunternehmen angeboten werden, in jedem Fall kann man darum bitten, auf saisonale Produkte zurückzugreifen. Heiratet ihr beispielsweise im Juni, dann könnt ihr Erdbeeren und Spargel in […]

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