Nachhaltig heiraten – Teil 3: Die nachhaltige Torte

Die nachhaltige Torte

Bei der Torte ist es wichtig, dass ihr als Brautpaar eure Wünsche mit der Zuckerbäckerin besprecht. Für mein Verständnis (aber das kann sich von eurem natürlich unterscheiden) werden bei einer nachhaltigen Torte regionale bzw. einheimische Zutaten und lediglich saisonales Obst aus der Region verwendet. Daher fallen exotische Früchte per se weg. Ich persönlich würde auch von allzu viel Fondant bzw. Glasur abraten, die in vielen Fällen ohnehin nicht gegessen wird und dann nur im Müll landet. Giftige Blumen Was Blumenschmuck auf Torten angeht, hat mir Andrea Kargl bei unserem Interview im März einen sehr guten Tipp gegeben (das Interview „Wenn […]

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Hochzeitsdekoration mit viel Liebe zum Detail

Frühlingshochzeit, Hochzeitsdekoration

Passend zum Frühlingsbeginn muss ich etwas in Erinnerungen schwelgen und möchte euch heute eine wunderschöne Frühlingshochzeit aus dem vergangenen Jahr zeigen. Ihr werdet euch anhand des Datums vielleicht wundern: Juni und Frühling? Aber ja, der 18.6.2016 war noch ein Frühlingstag, wenn auch ein heißer. Im wunderschönen Hietzing fand nicht nur die kirchliche Trauung, sondern auch die Hochzeitsfeier, statt. Die Hochzeitsdekoration in der Kirche und der Location war mit viel Liebe zum Detail entworfen und umgesetzt worden. Aber seht selbst… Details zur Hochzeit Braut und Bräutigam: J & A Fotografin: Fotografie Fetz Floristik: Die Blumenagentur Location: Kirchliche Trauung in der Pfarre Maria Hietzing, Feier […]

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Wenn die Hochzeitstorte zum Kunstwerk wird

Tortenstudio, Andrea Kargl

Manche Termine bereiten mir besonders viel Freude. Vor allem, wenn ich mit köstlichen Süßigkeiten empfangen werde. Da hüpft mein Herz gleich auf Wolke 7. Das Interview mit Andrea Kargl von Das Tortenstudio war genau so ein Termin. Ich hatte es nicht erwartet, aber dafür habe ich mich besonders gefreut, nicht nur etwas mehr über Andrea zu erfahren, sondern auch ihren Schoko- und Red Velvet-Kuchen naschen zu dürfen. Andrea hat von Kind auf gebacken. Angefangen hat es in Omas Küche, wo sie zum ersten Mal mit Kuchen, Torten und dem Marmelade-Einkochen in Berührung kam. Was eigentlich ihr Hobby war, wurde vor ca. […]

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Cake Pops – Genuss für Auge und Magen

Cake Pops zum Valentinstag_Fotograf Olivia Wimmer

Als ich die Cake Pops von Julie Pop Bakery zum ersten Mal kostete, war ich verliebt. So viel Geschmack in so einer kleinen Portion Süßem. Da hatte ich gar kein schlechtes Gewissen wieder zu Naschen, denn diese zwei Bissen sind ja praktisch kalorienfrei – und so wunderhübsch anzusehen. Die Süßigkeit am Stiel ist nicht nur Genuss für den Magen, sondern auch Genuss für das Auge. Cake Pops können in unterschiedlichen Formen hergestellt werden. Neben der klassischen Kugelform, die man für Hochzeiten passend zum Hochzeitsdesign einfärben kann, basteln Julia und Sonja Wojta auch Küchlein in Form von Geschenken, Blumen und sogar Hochzeitspaaren. […]

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Grün ist die Pantone-Farbe des Jahres 2017

Farbe des Jahres 2017 Grün

Jedes Jahr wird von Pantone die Farbe des Jahres gekürt. Soll es nach dem international verbreiteten Farbsystem gehen, wird das Jahr 2017 harmonisch und naturverbunden. Grün steht für Neuanfänge, Harmonie und Natürlichkeit. Was heißt das nun für euch Brautleute? Gute Nachrichten: Ihr habt die Qual der Wahl der Farbkombinationen. Ob kräftige Farben oder Pastelltöne, „Greenery“ lässt sich mit allem kombinieren. Natürlichkeit und Minimalismus stehen dabei im Vordergrund. Ich habe euch einige Ideen zusammengestellt, wie ihr die Pantone Farbe des Jahres 2017 für eure Hochzeit einsetzen könnt. Minimalismus in der Tischdekoration Grün eignet sich hervorragend, um eurer Hochzeit einen natürlichen Charme zu verleihen. […]

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The Naked Cake

„Tut mir leid, aber sowas mache ich Ihnen nicht. Wie sieht denn das aus?“, sagte eine aufgebrachte Konditorin vor Kurzem zu mir als ich ihr ein Foto der gewünschten Hochzeitstorte meines Brautpaares K&J zeigte. Hatte ich ihr etwas Unmögliches gezeigt? Meiner Meinung nein. Aber ich verstand ihr Zögern. Der Naked Cake, die Trendtorte des Jahres 2016, ist gewöhnungsbedürftig. Nackt ist schön Im Gegensatz zur üppigen Glasur und detailverliebten Marzipan- oder Zuckerdekorationselementen sticht der Naked Cake durch seine „Nacktheit“ hervor. Diese Art der Hochzeitstorte verzichtet auf die Ummantelung, die klassische Torten erst zu einem vollständigen Meisterwerk werden lässt. Je nach Belieben, […]

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